W dzisiejszych czasach, gdzie człowiek narażony w wysokim stopniu na stres, sposób odżywiania ma zasadnicze znaczenie dla dobrego samopoczucia i utrzymania bądź poprawy stanu zdrowia. Odkąd pamiętamy, na planszach zawieszonych z reguły w ośrodkach zdrowia, a wiszących w poczekalniach narysowana była tzw. piramida żywienia. Przedstawia ona zestawienie produktów, uwzględniające ich wpływ i na nasze zdrowie oraz ilość, jaka powinna być spożywana w celu utrzymania optymalnego zdrowia. Na przestrzeni lat rozkład składników uległ znacznej modyfikacji. Instytut Żywności i Żywienia wydał ostatnio nową piramidę, która zawiera wiele znaczących zmian. Nie przechodząc do szczegółowej analizy należy jednak wspomnieć, że owoce i warzywa znalazły się na samym jej szczycie, co świadczy dobitnie o ich znaczeniu dla prawidłowego odżywiania. Normy iżż również ulegają modyfikacjom, na co trzeba zwrócić uwagę. To wszystko oznacza, że powinniśmy staranniej wybierać to, co jemy i zwracać uwagę na dietę. Zdrowie jest najważniejsze, o czym trzeba pamiętać.
