Nowa Zelandia, kraj położony na dalekim Południowym Pacyfiku, kojarzony jest przede wszystkim z przepięknymi krajobrazami, dziką naturą oraz wspaniałymi sportowcami. Jednakże, jest to także jeden z czołowych producentów win na świecie, zasługujący na uwagę nie tylko miłośników wina, ale również koneserów.
Historia winiarstwa w Nowej Zelandii sięga początków XIX wieku, kiedy to pierwsze winnice zostały założone przez angielskich osadników. Jednakże, prawdziwy rozkwit winiarstwa przyszedł w latach 70-tych XX wieku, kiedy to zaczęto uprawiać odmiany szczepów z południowej Francji, takie jak sauvignon blanc, pinot noir czy chardonnay.
Największym regionem winiarskim Nowej Zelandii jest Marlborough, położony na północnym krańcu Wyspy Południowej. To właśnie stamtąd pochodzi jedna z najpopularniejszych odmian białych win – sauvignon blanc. Charakteryzuje się ona wyjątkowo intensywnymi aromatami owoców tropikalnych oraz cytrusów, z wyraźną nutą trawy i ziołowości. Wina te są zwykle lekkie, świeże i orzeźwiające, idealne na upalne dni.
Innym ciekawym regionem winiarskim jest Hawke’s Bay, położony na wschodnim wybrzeżu Wyspy Północnej. To tam produkuje się nie tylko wina białe, ale również czerwone, takie jak pinot noir, merlot czy cabernet sauvignon. Charakteryzują się one intensywnym aromatem dojrzałych owoców oraz subtelniejszymi nutami przypraw i ziołowości. Wina te są zwykle pełne, z dobrze zaznaczoną kwasowością i eleganckim finiszem.
Nowozelandzkie wina zdobywają uznanie na całym świecie, zwłaszcza w Europie i Stanach Zjednoczonych. Szczególnie popularne są sauvignon blanc z Marlborough oraz pinot noir z Central Otago, kolejnego regionu winiarskiego na Wyspie Południowej. Wina te są cenione za swój wyjątkowy smak, aromat oraz jakość.
Warto również zwrócić uwagę na fakt, że nowozelandzkie winnice zwykle prowadzą produkcję w sposób przyjazny dla środowiska, zwracając uwagę na minimalizację wpływu na naturę oraz ochronę dzikiej przyrody.
