Miesięczne Archiwum: styczeń 2025

Ekologiczna wołowina od lat budzi kontrowersje dotyczące wartości odżywczych. Często uważa się, że jest zdrowsza i mniej tłusta niż tradycyjna. Badania pokazują jednak, że zawartość tłuszczu zależy głównie od rasy bydła oraz sposobu jego hodowli, a nie tylko od metody ekologicznej produkcji.