Składniki na ciasto (około 5 naleśników):
- 1 jajko
- pół szklanki mąki jaglanej
- 2 łyżki proszku budyniowego waniliowego
- pół szklanki mleka
- pół szklanki wody gazowanej
- kropla aromatu waniliowego
- łyżka ksylitolu
- łyżeczka proszku do pieczenia
- olej kokosowy do smażenia
Twarożek:
- twaróg chudy
- jogurt naturalny
- miód
- kropla aromatu waniliowego
Wszystkie składniki na naleśniki miksujemy i smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym. Składniki na twarożek dokładnie blendujemy, smarujemy gotowe naleśniki, zawijamy w koperty i podsmażamy na patelni. Dekorujemy ulubionymi dodatkami (jogurt, dżem, masło orzechowe, świeże owoce).