733 05 80 80 | 8.00-15.00 sklep@biologico.pl

darmowa dostawa od 250 zł

wysyłka w 24 godziny

Certyfikowana żywność

Wróć |

RYŻ CZARNY EKOLOGICZNY 400g EKO PEŁNOZIARNISTY BIO

Cena:

11,99 

78 w magazynie

Dodatkowe informacje

Produkt nie zawiera

antyzbrylaczy, barwników, cholesterolu, cukru, drożdży, glutenu, GMO, jajek, konserwantów, laktozy, nabiału, oleju palmowego, orzechów, pestek, pszenicy, soi, tłuszczy trans (utwardzanych)

Waga produktu z opakowaniem jednostkowym

0.45

EAN

5905279029811

Cechy dodatkowe

ekologiczne, koszerne, niesiarkowane, niski indeks glikemiczny, niskotłuszczowe, raw (surowe), superfood, wegańskie, wegetariańskie, wysoka zawartość błonnika

Certyfikat

Ekogwarancja, Ekologiczny, Rolnictwo Ekologiczne

Waga

0.4

Opis

Facebook
Facebook
Instagram

*** EKOLOGICZNY RYŻ CZARNY 400 g PEŁNOZIARNISTY ***

Ryż czarny ma łagodny orzechowy smak.

Uprawiany w Indonezji i Tajlandii . Nazywany był „zakazanym ryżem”, ponieważ początkowo w Chinach przeznaczony był tylko dla cesarza i nikomu innemu nie wolno było go jeść.

Ryż czarny posiada wysoką wartość odżywczą oraz dużo żelaza, ma podobne ilości błonnika, co ryż brązowy.

Obfituje w przeciwutleniacze w postaci witaminy E, zawiera żelazo, wapń, cynk, magnez, ma mniej cukru i sodu.

Zawartość antocyjanów sprawia, że spożywanie ryżu czarnego zapobiega rozwojowi nowotworów, opóźnia procesy starzenia, działa przeciwzapalnie, łagodzi objawy cukrzycy, oraz hamuje wzrost niebezpiecznych dla zdrowia bakterii.

Ma wpływ również na obniżenie zawartości składników lipidowych, w tym trójglicerydów. Wykorzystywany jest do dań orientalnych i egzotycznych oraz jako składnik do różnego rodzaju sałatek.

Czy ryż CZARNY jest zdrowy? Każda odmiana posiada właściwości korzystne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu:

  • zawiera węglowodany o niskim indeksie glikemicznym,
  • jest bogatym źródłem błonnika, dzięki czemu wspiera pracę jelit i całego układu pokarmowego, wspomaga trawienie,
  • posiada właściwości przeciwbiegunkowe,
  • wykazuje wysoką zawartość ważnych dla człowieka mikroelementów: magnezu, fosforu, żelaza, manganu, miedzi, selenu,
  • jest lekkostrawny i łatwo przyswajalny,
  • stanowi źródło witamin z grupy B,
  • reguluje poziom cukru we krwi,
  • reguluje poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia – miażdżycy, choroby wieńcowej, a w konsekwencji nawet zawału serca czy udaru mózgu.

Warto wiedzieć!

  • Surowy ryż przechowujemy w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od artykułów o intensywnym zapachu.
  • Podczas gotowania ryż dwu-trzykrotnie zwiększa objętość (brązowy mniej).
  • Ryż będzie smaczniejszy, jeśli ugotujemy go w wywarze z warzyw, bulionie, soku pomidorowym lub mieszaninie wody i wina.
  • Aby ryż nie wykipiał, do wody, w której się gotuje, dodajemy odrobinę masła.
  • Jeśli chcemy, by po ugotowaniu ryż pozostał śnieżnobiały, dodajemy kilka kropli soku cytrynowego do wody, w której gotujemy ryż.
  • Jeśli ryż po ugotowaniu jest zbyt wilgotny, suszymy go na blasze w piekarniku przez 10 minut.
  • Ugotowany ryż możemy przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni

Na koniec kilka podstawowych zasad i metod gotowania ryżu

  • Przed gotowaniem warto wypłukać ryż pod wodą.
  • Ryż długoziarnisty powinien być ugotowany na sypko. Najlepiej gotować go w proporcjach 2 szklanki wody na szklankę ryżu. Brązowy ryż gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut, po czym wyłączamy gaz i odstawiamy całość jeszcze na 20 minut, żeby ryż wchłonął całą wodę i ugotował się na parze.
  • W przypadku risotto i paelii używamy ryżu o okrągłych ziarnach. Wówczas suchy ryż chwilę podsmażamy na patelni, a potem gotujemy go w daniu, w bulionie.
  • Jeśli chcemy uzyskać ryż kleisty używamy tego z okrągłym ziarnem (brązowy okrągły lub ryż słodki (kleisty). Wówczas również gotujemy go podobnie jak ryż długi, z tym że nie należy zapomnieć o zostawieniu go, aby odpoczął i wchłonął wodę. Ryż przed klejeniem zostawiamy do wystudzenia.
  • Gotowanie we wrzątku – ryż zalewamy wrzącą osoloną wodą (1,5 l na szklankę ryżu) i w zależności od odmiany gotujemy od 10 do 20 minut, po czym odcedzamy.
  • Gotowanie absorpcyjne – ryż zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, mieszamy, przykrywamy i gotujemy 10-15 minut.
  • Gotowanie na parze – opłukany ryż wkładamy do garnka do gotowania na parze, zalewamy wodą tak, by sięgała nieco ponad poziom ryżu i gotujemy aż cała woda wsiąknie w ryż.

Składniki: 100% ekologiczny ryż czarny.

Sposób przygotowania: Przepłukany ryż gotować na małym ogniu ok. 40 minut w proporcji 1:2 (ryż:woda).

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1601kJ/378kcal

Tłuszcz: 2,8 g

-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g

Węglowodany: 79 g

-w tym cukry: 0,8 g

Białko: 7,5 g

Sól: 0,05 g

Życzymy przyjemnych, udanych zakupów i zapraszamy do zapoznania się z naszą pełną ofertą

DZIĘKUJEMY ZA OKAZANE NAM ZAUFANIE, DOKŁADAMY WSZELKICH STARAŃ TAK ABY KAŻDY

KLIENT BYŁ USATYSFAKCJONOWANY Z ZAKUPÓW W NASZYM SKLEPIE W 100 %

0