DŻEM TRUSKAWKOWY Z WANILIĄ 235 g -KROKUS

Składniki: truskawki (50 %), cukier, sok z cytryny – regulator kwasowości, pektyna – substancja żelująca, wanilia (0,1 %).

• z sokiem cytrynowym, bez kwasku cytrynowego
• wyrazisty słodki smak wzbogacony aromatem prawdziwej wanilii
• intensywny, ładny kolor
• bez glutenu

Nasza okolica to jedno z najstarszych miejsc uprawy truskawek w Polsce. Plantacje były zakładane już przed I wojną światową. W Pająkowie truskawki rosną praktycznie na co drugim polu.

W dżemie truskawkowym z wanilią znajdziemy licznie występujące owocach truskawek polifenole takie jak antocyjanidyny, flawonole, taniny, które mają właściwości antyutleniające, przeciwzapalne, uszczelniające naczynia krwionośne. Ma ona również sporo błonnika i drobnych pestek, co usprawnia trawienie.

Wanilia poprawia nasz nastrój, łagodzi lęk. Pomaga uporać się ze zniechęceniem i zmęczeniem. Niweluje napięcia nerwowe, a jeśli podjadamy w stresujących sytuacjach dodawajmy wanilię do potraw – hamuje ona aktywność ośrodków w mózgu, które są za to odpowiedzialne.

Dżem truskawkowy z wanilią ma intensywny, ładny kolor, co świadczy o zachowaniu sporej części prozdrowotnych właściwości świeżych truskawek. Zamiast kwasku cytrynowego, powszechnie używanego w dżemach, dodaliśmy sok z cytryny.