733 05 80 80 | 8.00-15.00 sklep@biologico.pl

darmowa dostawa od 250 zł

wysyłka w 24 godziny

Certyfikowana żywność

Wróć |

CZARNUSZKA BIO 1KG EKOLOGICZNE NASIONA CZARNUSZKI

Cena:

42,99 

27 w magazynie

Dodatkowe informacje

EAN

5905279029538

Marka

BIOLOGICO

Opis

Facebook
Facebook
Instagram

*** EKOLOGICZNA CZARNUSZKA 1 kg – CZARNY KUMIN ***

KRAJ POCHODZENIA – EGIPT

Dlaczego warto?

  • Bogata w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe
  • Nadaje ciekawy smak potraw,
  • Nasiona Czarnuszki pochodzące z kontrolowanych i certyfikowanych ekologicznych plantacji w Egipcie
  • Wolne od pozostałości środków ochrony roślin
  • produkt wyróżniony unijnym znakiem żywności ekologicznej
  • Oryginalna czarnuszka siewna z Egiptu (nie z Indii) – surowiec najwyższej jakości
  • Różnorodność stosowania:  jako przyprawa, herbata, zmielona na proszek, wytłoczona na olej

Czarnuszka siewna (Nigella sativa)

Czarnuszka siewna (inaczej czarny kumin) jest drobną, jednoroczną rośliną zielną. Należy do rodziny Jaskrowatych (Ranunculaceae). Najlepiej rośnie w słońcu w ciepłym klimacie. Pozyskiwana z Egiptu, zachowuje idealne warunki do rozwoju. W Polsce jest uprawiana. Łodyga czarnuszki sięga 40 cm wysokości. Kwitnie od maja do września. Posiada białe, spiczaste płatki kwiatowe i ze względu na ozdobny wygląd, bywa uprawiana w ogrodach. Owoc zawiera niewielkie, czarne nasiona, których zbiór następuje we wrześniu. Jest rośliną znaną i cenioną od tysięcy lat. Nazywana „złotem faraonów”, bowiem według podań znaleziona została w grobowcu Tutanchamona. Występowała już w Asyrii, wspominana w Biblii, a jej właściwości wykorzystywane były przez Hipokratesa i greckiego lekarza Dioskuridesa. Starożytni Grecy i Rzymianie stosowali czarnuszkę do poprawy procesów trawiennych. Swoje tradycje ma także w Polsce, gdzie była stosowana jako przyprawa.

Stosowanie

Naturalne nasiona mają szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej, objawiając swe aromatyzujące i intensywne, smakowe właściwości. Jest lekko pikantna, korzenna. Stosowana jako całe nasiona bądź zmielone, pasuje z pieczywem, serami, twarogiem, jogurtem, omletami, konserwami, zupami, przetworami warzywnymi lub z mięsem (z miodem sprawdza się jako marynata) – daje wiele możliwości różnorodnych kompozycji. Możliwe jest również wypicie sproszkowanej jako herbaty lub wytłoczenie świeżego oleju. Według dostępnych badań, czarnuszka jest ustanowiona jako bezpieczny produkt ziołowy. Przeważnie stosuje się 2 g/dzień. Może służyć jako alternatywa dla pieprzu. Pochodzenie egipskie z certyfikowanego ekologicznego rolnictwa zapewnia surowiec najwyższej jakości. Gatunkiem jest pożądana czarnuszka siewna, a nie damasceńska. Jest to produkt oryginalny, bez domieszek, dobrze doczyszczony. 1 kg czarnuszki siewnej wystarcza na 3 miesiące stosowania. Zgodnie z publikacjami EFSA (Europejska Agencja do Spraw Bezpieczeństwa Żywności) ekstrakt z nasion czarnuszki siewnej, wykazuje działanie regulujące poziom cukru we krwi.

Skład: 100% nasion Bio Czarnuszki

Kraj pochodzenia: Egipt

0